お肉やお魚にふりかけるだけで
とってもおいしくなるという万能調味料。
お肉にあわせてみようと思ってんたですが
あまりお肉を買わないので、なにに使おうかなと。
![アウトドアスパイス ほりにし 野田琺瑯](https://haru-no-ouchi.com/wp-content/uploads/2021/10/392432d0891f3760cfba48bca9154838.jpg)
今年は鮭が不漁だそう。
うちの近所のスーパーは魚が充実してないんです。
魚コーナーが狭くなって
お肉コーナーがどんどん広がっていく。。。
焼き鮭が大好きなので
電車に乗ってお魚屋さんで
定期的にまとめ買いしてたんですが
外出を控えていたので
楽天で鮭の切り落としを買いました。
無縁なので塩をふって、焼いてましたが
今回は、塩の代わりに「ほりにし」を振りかけました。
![](https://haru-no-ouchi.com/wp-content/uploads/2021/10/95DAC310-53BB-4AB7-8EF2-0A894B5BC802_1_105_c-800x800.jpeg)
魚焼きグリルは、掃除がめんどくさいので
フライパンにクックパーをしいて焼きます。
焦げ目もちゃんとつくし
火の通りも早い!
クックパーに出会ってから
焼き魚を焼く頻度が増えました。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/216b5ec5.98368906.216b5ec6.f4fecbe0/?me_id=1211183&item_id=10001549&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fisomaru%2Fcabinet%2F00106326%2Fginsakekirio1kg-13.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
![イッタラ / ティーマ スクエアプレート](https://haru-no-ouchi.com/wp-content/uploads/2021/10/E257D2D6-F835-4C69-BACD-F912D0CE5AF9_1_105_c.jpg)
写真をキレイに撮れませんでしたが
鮭は切り落としなのでほぐして
じゃがいもとチーズをのせて
オーブントースターで焼きました。
味付けは鮭にふった「ほりにし」だけでしたが
とってもおいしかったー。
器は「イッタラのスクェアプレート」
この深さが便利。
柿の種や漬物、フルーツと万能!
茶色いおかずが多いので
イエローが食材をおいしく見せてくれるのも
ポイント高し。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/169a5181.52cbb295.169a5182.4f3bb1da/?me_id=1192912&item_id=10005909&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fscope%2Fcabinet%2Fiittala%2Fiia16a11_a_im05.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
昨日は、1年以上ぶりに友人に会って
夜の新宿でお酒を飲みました。
飲食店の宣言が解除された
はじめての金曜日ということもあって
どこのお店も予約でいっぱいで
やっと予約が取れた串焼き屋さん。
生ビールが久しぶりでおいしかったー。
おいしい串焼きとつきない話題。
共通の知人の近況なんかも聞けて
盛り上がって閉店まで居座っちゃいました(笑)
さぞかし電車が混んでるだろうと
ちょっと緊張しながら電車に乗りましたが
けっこう空いていました。
最後までお読みくださり、ありがとうございました!
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