人気の「ほりにし」使ってみました

お肉やお魚にふりかけるだけで
とってもおいしくなるという万能調味料。
お肉にあわせてみようと思ってんたですが
あまりお肉を買わないので、なにに使おうかなと。

今年は鮭が不漁だそう。
うちの近所のスーパーは魚が充実してないんです。
魚コーナーが狭くなって
お肉コーナーがどんどん広がっていく。。。

焼き鮭が大好きなので
電車に乗ってお魚屋さんで
定期的にまとめ買いしてたんですが
外出を控えていたので
楽天で鮭の切り落としを買いました。
無縁なので塩をふって、焼いてましたが
今回は、塩の代わりに「ほりにし」を振りかけました。

魚焼きグリルは、掃除がめんどくさいので
フライパンにクックパーをしいて焼きます。
焦げ目もちゃんとつくし
火の通りも早い！
クックパーに出会ってから
焼き魚を焼く頻度が増えました。

写真をキレイに撮れませんでしたが
鮭は切り落としなのでほぐして
じゃがいもとチーズをのせて
オーブントースターで焼きました。

味付けは鮭にふった「ほりにし」だけでしたが
とってもおいしかったー。

器は「イッタラのスクェアプレート」
この深さが便利。
柿の種や漬物、フルーツと万能！
茶色いおかずが多いので
イエローが食材をおいしく見せてくれるのも
ポイント高し。

昨日は、1年以上ぶりに友人に会って
夜の新宿でお酒を飲みました。
飲食店の宣言が解除された
はじめての金曜日ということもあって
どこのお店も予約でいっぱいで
やっと予約が取れた串焼き屋さん。


生ビールが久しぶりでおいしかったー。
おいしい串焼きとつきない話題。
共通の知人の近況なんかも聞けて
盛り上がって閉店まで居座っちゃいました（笑）


さぞかし電車が混んでるだろうと
ちょっと緊張しながら電車に乗りましたが
けっこう空いていました。

最後までお読みくださり、ありがとうございました！