ストウブでラタティユとキッチンの便利グッズ。

夏はそうめん、冷奴とさっぱりしたものがおいしい。
そんなものばっかり食べてしまい
気になるのは野菜不足。


おいしくたくさん野菜を食べたいので
今年の夏は週1でラタティユを作っています。

一瞬でみじん切り!! ぶんぶんチョッパー

ぶんぶんチョッパー

玉ねぎのみじん切りってめんどくさいですよね。
涙出ちゃうので
ぶんぶんチョッパー」というみじん切り器を使っています。

私が使っているのは小さいサイズですが
中くらいの玉ねぎだったら1個入ります。
容器に入るよう玉ねぎを適当にザクザク切って
フタをして

ぶんぶんチョッパー

ふたについている紐を繰り返し引っ張るだけで
あっという間にみじん切りが出来ちゃいます!
それと紐を引いた時のみじん切りする音が
気持ちいい音なんですよー。


お手入れしにくいと使わなくなっちゃうので
単純な作りなので洗いやすいのも
ポイント高し!

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会津天宝 食後消臭化にんにく 翌日ニオイが気にならないにんにくペースト

この前福島のアンテナショップで買って
とっても気に入ったにんにくペースト。
買ってそんなに立っていないのにもう1瓶使っちゃいました。
また買いたいなと思ってたら
近所のスーパーにあったので
おひとりぐらしなのに2個買っちゃいました(笑)
これほんとにオススメです。

生のトマトを使ったラタティユ

staub ブレイザーソテーパン

料理がおいしくできるstaubのお鍋に
にんにくペーストとオリーブオイルで香りを出して
玉ねぎのみじん切りをよく炒めて
刻んだナスを入れてさらに炒めて
火が回ったら、刻んだトマトを2個入れて
塩とコンソメを入れてフタをし弱火で5分くらい。

staub ブレイザーソテーパン ラタティユ

完成!
缶詰のトマトだと、トマトの味が際立ってしまって
あんまり好きじゃないんですが
生のトマトだと他の食材とよくなじんで
酸味も少なくおいしいです!!


このまま食べたり、冷奴の上にのせたり。
シンプルな味付けなのでなんにでもあうし
温かくても、冷たくてもおいしい。

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今日は土曜日。
久しぶりに歩いていけるデパ地下に行ってと
思ったんですが
どうやら入場規制しているっぽいし
足の親指の皮膚トラブルがよくならず
ひび割れして歩くと痛いので
今週末は王様ハルとおうちでまったりです。

最後までお読みくださり、ありがとうございました!

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