夏はそうめん、冷奴とさっぱりしたものがおいしい。
そんなものばっかり食べてしまい
気になるのは野菜不足。
おいしくたくさん野菜を食べたいので
今年の夏は週1でラタティユを作っています。
一瞬でみじん切り!! ぶんぶんチョッパー
![ぶんぶんチョッパー](https://haru-no-ouchi.com/wp-content/uploads/2021/08/9DE06C80-179C-45E7-BAD8-68076508D3C6_1_105_c.jpeg)
玉ねぎのみじん切りってめんどくさいですよね。
涙出ちゃうので
「ぶんぶんチョッパー」というみじん切り器を使っています。
私が使っているのは小さいサイズですが
中くらいの玉ねぎだったら1個入ります。
容器に入るよう玉ねぎを適当にザクザク切って
フタをして
![ぶんぶんチョッパー](https://haru-no-ouchi.com/wp-content/uploads/2021/08/3C040E04-708E-4A2A-BDC2-C2C32AA1D25D_1_105_c.jpeg)
ふたについている紐を繰り返し引っ張るだけで
あっという間にみじん切りが出来ちゃいます!
それと紐を引いた時のみじん切りする音が
気持ちいい音なんですよー。
お手入れしにくいと使わなくなっちゃうので
単純な作りなので洗いやすいのも
ポイント高し!
![会津天宝 食後消臭化にんにく 翌日ニオイが気にならないにんにくペースト](https://haru-no-ouchi.com/wp-content/uploads/2021/08/4AA2909D-EB12-4428-A216-CDBE3EEF2E2A_1_105_c-1-800x800.jpeg)
この前福島のアンテナショップで買って
とっても気に入ったにんにくペースト。
買ってそんなに立っていないのにもう1瓶使っちゃいました。
また買いたいなと思ってたら
近所のスーパーにあったので
おひとりぐらしなのに2個買っちゃいました(笑)
これほんとにオススメです。
生のトマトを使ったラタティユ
![staub ブレイザーソテーパン](https://haru-no-ouchi.com/wp-content/uploads/2021/08/C7A83197-8514-4BA7-B34A-06EF5EE23895_1_105_c.jpeg)
料理がおいしくできるstaubのお鍋に
にんにくペーストとオリーブオイルで香りを出して
玉ねぎのみじん切りをよく炒めて
刻んだナスを入れてさらに炒めて
火が回ったら、刻んだトマトを2個入れて
塩とコンソメを入れてフタをし弱火で5分くらい。
![staub ブレイザーソテーパン ラタティユ](https://haru-no-ouchi.com/wp-content/uploads/2021/08/33cb61eda94e485e97bf32904c82a67d-800x800.jpg)
完成!
缶詰のトマトだと、トマトの味が際立ってしまって
あんまり好きじゃないんですが
生のトマトだと他の食材とよくなじんで
酸味も少なくおいしいです!!
このまま食べたり、冷奴の上にのせたり。
シンプルな味付けなのでなんにでもあうし
温かくても、冷たくてもおいしい。
今日は土曜日。
久しぶりに歩いていけるデパ地下に行ってと
思ったんですが
どうやら入場規制しているっぽいし
足の親指の皮膚トラブルがよくならず
ひび割れして歩くと痛いので
今週末は王様ハルとおうちでまったりです。
最後までお読みくださり、ありがとうございました!
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