だいぶ前に買った「アウトドアスパイスほりにし」
BBQ → お肉用のスパイスって勝手に思い込んでました。
で、お肉はあんまり食べないので
ちょっと持て余してたんです。
テレワークの日のお昼ご飯。
なすとれんこんのトマト煮込みと納豆汁。
納豆汁って東北ではポピュラーなんですが
関東ではお目にかかったことないなー。
実家のレシピは、納豆＋ねぎどっさり＋溶き卵の
シンプルな具のしょうゆ味でした。
おひとりぐらしの私はごはんは炊かず
おかずと味噌汁だけのことが多いので
納豆もおかずとしていただいてるんですが飽きるのねー。
なので、納豆を大量に消費したい時に納豆汁にしてます。
具は楽天で買ったドライベジの白菜ミックスにしました！
ドライベジの中身は白菜・人参・玉ねぎ・小松菜
おひとりぐらしでこれだけの野菜をそろえると
食べきれなかったり、必要な分だけ買って割高だったりですが
ドライベジは手軽で簡単、保存もきくのでホント大助かり！！
そしてメインのなすとれんこんのトマト煮。
肌寒い日だったので
久しぶりに赤地径さんの華やかな器にしました。
やっぱり器って大事だなー。
肝心のトマト煮。なんか味が物足りないので
試しに、アウトドアスパイスほりにしをちょっとふりふりしたら
おいしい！！ 味付けがしまったような感じ。
よく知らずに流行りだけで買ってしまったんですが
アウトドアスパイスほりにしは
しょうゆのパウダー＋香味野菜＋ミカンの果皮
和食にも洋食にもあうんですって。
ふりかけにしてる人もいるらしいです。
なんだなんだー。万能じゃないですかー。
いろんな料理に使ってみよう。
知らぬ間に、辛口と金ができていた。。
リビングの模様替えに脚立を出して
ふと見たら宝物の上に宝物が載ってるじゃないですか。。
ハルよ。なんでわざわざそんなところに。
ブログを書いているあいだ、ハルはベランダパトロール
ガリガリっと聞いたこともない音があわてて見たら
なんとベランダのせまーい手すりの上に！！
きゃーーー！！（心の声） ちょっと体がぐらぐらしてるー！！
うち、7Fなんですけどー！！！
そっと近づいて、さっとハルを引っつかみ事なきを得ました。。
ちょっと寿命が縮んだよー。。。
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
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