10月に入ってから夏日も数日あったけど
どんより曇って冬のような曇り空が多い東京
気温の寒暖差が激しくて明日は11月並みの気温なんですって😱
体調を崩している方が周りで多いのでみなさまもご自愛ください
茅乃舎 おでんのだしとつゆ
日本人に生まれてよかったと思うのは
だしが効いたお味噌汁が美味しいとき
汁物が大好きなので、わたしの生活に美味しいおだしは欠かせません
9月末 新宿伊勢丹で
ミナペルホネンのブランケットをお持ち帰りしました！
軽いけどLサイズにしたので大荷物
歩き回れないなと思って１箇所だけ寄り道
新宿高島屋のデパ地下
通路が広くて、新宿伊勢丹ほど混んでいないのです
で、だしの「茅乃舎」がとっても広いんです
平日の午後だったのでそれほど混んでいなくて
試食をたくさんすすめられました
試食でおいしかったのはおでん！
見た目は澄んだ薄めのだしなのにしっかり味が染みていて
思わず「美味しい！」って呟きが漏れました（笑）
おでんは具が決まっていて飽きてしまいますが
紙のアレンジレシピは「きのこおでん」
野菜が高いからきのこたくさん入れるのいいかも！！
買ったときはまだ夏で
使うのはまだまだ先かと思いましたが
ここ数日の寒さであったかいおだしが恋しくなりまして
さすが茅乃舎
だしが３種類も入っています
レンチンより、鍋で火を通したほうが美味しくなると
なんとなく思い込んでいたましたが
アイラップで茶碗蒸しを作ったらとっても簡単！
おでんで火の通りにくい大根も
アイラップに入れてレンチンすれば簡単に下茹でできる
レシピ増やしたいです
先に言い訳しておくと
どうもごはんの（も？）写真は上手にとれないんですよねー
見た目はともかく
大根はだしがしっかり染みて
大好物の栃尾揚げはだしをたっぷり吸って「美味」ですわ！！
おでんの器は夏は暑苦しくて出番のなかった
赤地健さんの器 金沢の九谷焼
北陸に新幹線が開通する前に漆器が欲しくて友人と旅行した金沢
いろんな支援の仕方がありますが、旅行で支援もいいかもしれない
おでんのお供は
相模屋の「ビヨンドとうふ」
同僚がまるで白子、うにで庶民の味方と言っていたので
試してみたのですが、わたしはイマイチでした・・
茅乃舎でもうひとつお持ち帰りしたのは
和風スパイスカレー
お麩カレーのレシピがおいしそう
アイラップ レンチンで使ったあとは
towerの「エコホルダータワー」でごみ袋に早替わり
このエコホルダー三角コーナーがわりにしてるんですが
水筒を立てて乾かしたくてもうひとつ買い足そうかと思ってます
１００均で似たものを買ったんだけど
プラスチックだから全然安定しなくて・・・
やっぱりtowerがいいなと思った次第です
scopeさんで10月10日 お昼12時に販売開始の
東屋 「白吉」
１枚ずつ手で作られているものだから個別販売！！
たくさんの中から自分がこれだ！！という１枚を選ぶのも楽しみですね
器はたくさん持っているし
愛猫の血液検査の結果が心配で気もそぞろなので
器をじっくり選ぶ余裕がないので見送ることになりそうですが
欲しいなー（笑）
お迎えした頃は真っ白な毛が多かったけど
白い毛はだんだんカフェオレ色に変化しました
今真っ白なのはあごくらい
レントゲン検査で関節炎が出始めているかもと診断されて
急遽すべりやすいフローリングに
ビニールラグや処分しようと思ってたラグを敷き詰めました
これは個人輸入したキッチンで使っているビニールラグ
脚が踏ん張れてるようでよいみたいです
ジョイントマット敷き詰めようかな
最後までお読みくださり、ありがとうございました！
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