無印良品・台湾風豆乳スープとお気に入りのりんご

冬は鍋ですよねー。
簡単だし、野菜はたくさん食べられるし
なにより汁物が大好きなので
困った時は鍋です♪

味はポン酢、あごだし、味噌くらいでしたが
味のレパートリーを増やしてくれたのが
無印良品の「ひとり分から作れる鍋の素シリーズ」
最初に食べたのが「火鍋」
これがおいしくって、他のものを試す前に
追加で購入したほど。

火鍋ブームが落ち着いたので
台湾風豆乳スープにしました。

買っておいてなんなんですが
黒酢がきいてるそうなんで手が伸びなかったんです。
酸っぱいもの苦手で。。。

鍋の素に牛乳を混ぜるのですが
牛乳は飲まないので、豆乳にしました。

ちぢみほうれん草、白菜、舞茸、豆腐
50歳のランチはこれで十分。
味は酸味・辛味もそれほどではなく
以外とあっさりした味付けでした！

葉とらずりんご

20代の頃。
母が毎年りんごを１箱
送ってくれてたんですが
量が多すぎてりんごばかり食べてたら
りんごが苦手になりました。。。。

でも、久しぶりにりんごを食べたらおいしくって
ちょくちょくスーパーで買ってました。

りんごの皮は食物繊維やビタミンCが豊富なので
皮ごと食べられるのがいいなと思って
前回の楽天マラソンで購入したのが
葉とらずりんご。